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压片糖果代加工你知道多少
时间:2020-12-11 09:53 点击次数:
将食品原料经过提取或者粉碎后混合制粒、压片、包衣、灭菌、包装等多道工序,做成片状食品。
可以从手续、选材、工艺等这几个方面来理解压片糖果。
 
手续有两种,因为压片糖果目前没有国标,有些地方用省标、有些地方用企业标准。省标不做说明,详细说明食品安全企业标准,每个产品对应一个食品企业安全标准,其中规定产品在生产和储存中应该满足的条件和要求。


 
选材,主要选择范围有普通食品、药食同源目录中第一部分既是食品又是药品原料、新资源食品原料,二辅料可以选择食品添加剂、麦芽糊精淀粉等。
 
工艺:常见工艺为中药材提取喷粉干燥、混合制粒、压片包衣、灭菌包装等,因为有些产品的原料都是提取物,所以在工艺上会少了提取喷粉干燥工艺,而包衣也是非必选项,包衣可以使片面光滑无粉尘,看起来美观。
 

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